Arhiva brojeva

https://doi.org/10.15255/KUI.2004.009
Objavljen: Kem. Ind. 54 (6) (2005) 295–302
Referentni broj rada: KUI-09/2004
Tip rada: Pregledni rad
Preuzmi rad:  PDF

Određivanje strukture aminokiselina u plinskoj fazi spektrometrijom masa

M. Rožman i D. Srzić

Sažetak

Zbog uske povezanosti strukture biomolekule s biološkom funkcijom njezino je određivanje jedan od izazova u biokemiji. U posljednjih nekoliko desetljeća spektrometrija masa se sve češće rabi za dobivanje informacija o strukturi promatrane molekule. U ovom radu opisane su: ionska kromatografija, izmjena vodik/deuterij te kinetička metoda, tri najčešće primjenjivane tehnike za dobivanje informacija o sekundarnoj strukturi aminokiselina u plinskoj fazi.


Creative Commons licenca
Ovo djelo je dano na korištenje pod licencom Creative Commons Imenovanje 4.0 međunarodna

Ključne riječi

struktura u plinskoj fazi, aminokiseline, spektrometrija masa, ionska kromatografija, izmjena vodik/deuterij, kinetička metoda