https://doi.org/10.15255/KUI.2025.020
Objavljen: Kem. Ind. 75 (1-2) (2026) 41–50
Referentni broj rada: KUI-20/2025
Tip rada: Izvorni znanstveni rad
Preuzmi rad:  PDF

Učinak vinase, otpada iz tvornice šećera, na proizvodnju biometana u industrijskim i mezofilnim uvjetima

M. Ödek, A. E. Yüzbaşıoğlu, D. Tümük, A. Yetgin, D. D. Bay, C. Avşar i A. O. Gezerman

Sažetak

U ovom radu ispitan je potencijal proizvodnje biometana iz vinase, otpadnog nusproizvoda tvornica šećera, u bioplinskoj jedinici koja radi u mezofilnim uvjetima. U pokusu određivanja potencijala biometana (BMP) vinasa je, nakon analize udjela suhe tvari i hlapljivih krutih tvari, miješana s fermentacijskom tekućinom (inokulumom) u unaprijed definiranim omjerima. Proces je proveden tijekom 30 dana u mezofilnim uvjetima da bi se kontinuirano pratio nastanak bioplina. Kao mogući ograničavajući čimbenici identificirani su industrijski izazovi primjene vinase u proizvodnji biometana, uključujući i rizik od onečišćenja tijekom prikupljanja i opskrbe vinase. Bioplin proizveden u reaktoru sadržavao je CH₄, CO₂ i H₂S, a iskorištenje biometana određeno je na temelju omjera inokuluma i udjela krute tvari u dodanom organskom materijalu upotrebom BMP uređaja. Analiza proizvodnje bioplina iz otpada tvornice šećera pod uvjetima jednogodišnjeg skladištenja pokazala je da bi optimizacija načina skladištenja i rukovanja otpadom mogla omogućiti učinkovitu primjenu procesa na industrijskoj razini. Dobiveni rezultati potvrđuju da se vinasa može uspješno valorizirati za proizvodnju biometana te ima važan potencijal u sklopu održivog gospodarenja otpadom i kružnog gospodarstva.

Ovo djelo je dano na korištenje pod licencom Creative Commons Imenovanje 4.0 međunarodna

Ključne riječi

škrob, vinasa, hlapljive tvari, mezofilni uvjeti, potencijal biometana